пищевые продукты

Место: Китай

Сектор промышленности: пищевые продукты

This project was carried out by our customer working partner with Formula Air

Предпосылка

В современных тенденциях потребления и производства пищевых продуктов преобладает снижение индекса гликемии в продуктах, которые мы потребляем. В пищевой промышленности повышается потребность в устранении больших количеств клейковины, крахмала и глюкозы из пищевых продуктов. Однако из-за необходимого процесса сушки появляется большое количество пыли, которую необходимо устранить с производственной зоны. 

Вызов

Пыль следует устранять очень быстро. Стандартные фильтры, обычно используемые во всей пищевой промышленности, могут устранить не всю пыль, поэтому остаётся осадок на оборудовании или кассетах для фильтрации, которые могут загрязнить пищевые продукты. Голландскому предприятию, выпускающему пищевые продукты в Китае, требовался партнёр, который мог усовершенствовать процесс сушки и извлечения крахмала, глюкозы и других ингредиентов.

Решение

Formula Air создала и изготовила оборудование из нержавеющей стали, для которого не требовались фильтры. Жидкости извлекаемого крахмала и глюкозы нагреваются до температуры в 80°C с использованием множества труб. Полученная сухая масса при помощи системы мультициклонов устраняется. Производительность – 80.000 м³ в час. Производительность смонтированной системы очень высока и количество пыли в воздухе было уменьшено до минимума.

Чертежи 3-D помогли клиенту представить точный внешний вид оборудования до начала процесса производства. Мультициклонная система вытяжки и очищения позволяет повторять процесс очищения. Это решение охватывает воздуховоды, мультициклон, фланцевые соединения. Это не только полностью соответствует предписаниям EHEDG (Европейской группы гигиенической инженерии), но и стандартам безопасности пищевых продуктов. Кроме того, расходы и издержки на обслуживание невелики, а специфические ингредиенты удаляются из продуктов питания гигиеническими средствами.

 

Case study: food

« Прежний | Назад в обьекты | следующий  »