Thực phẩm

Địa điểm: Trung Quốc

Lĩnh vực công nghiệp: Thực phẩm

This project was carried out by our customer working partner with Formula Air

Bối cảnh

Để bắt kịp với xu hướng ăn uống hiện đại ngày nay như hạ thấp chỉ số sản sinh đường trong máu trong lượng thức ăn tiêu thụ, nhu cầu chiết xuất một lượng lớn tinh bột, gluten và đường glucose từ thực phẩm ngày càng được chú trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, quá trình sấy khô sau đó lại sản sinh ra một số lượng lớn bụi phải được loại bỏ ra khỏi khu vực sản xuất.

Thách thức

Số lượng bụi này cần phải được loại bỏ một cách rất nhanh chóng chính vì vậy mà các bộ lọc tiêu chuẩn thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm để dẫn lượng bụi này vào các hộp chứa riêng biệt để tăng vệ sinh an toàn thực phẩm và hạn chế ô nhiễm. Một công ty sản xuất thực phẩm Hà Lan tại Trung Quốc rất cần một đối tác giúp họ phát triển quá trình sấy hiệu quả hơn cho tinh bột, đường glucose và các thành phần chiết xuất khác.

Giải pháp

Formula Air đã phát triển việc lắp đặt bằng thép không gỉ mà mà không cần đến các bộ lọc. Tinh bột chiết xuất và glucose lỏng được đun nóng ở nhiệt độ lên tới 80 ° C bằng cách sử dụng hàng loạt các ống dẫn. Dư lượng cặn khô còn lại được lấy đi với một hệ thống tách bụi cyclone kép có khả năng chiết xuất lên tới  80.000 m3 không khí mỗi giờ. Việc không dùng bộ lọc cùng việc luân chuyển một cách dễ dàng dư lượng cặn khô thông qua những tấm mặt bích được hàn đặc biệt giữ cho mức ô nhiễm ở mức tối thiểu.

Một hiệu ứng mô phỏng 3-D cho phép khách hàng hình dung chính xác những gì sau này lắp đặt sẽ như thế nào trước khi nó được tiến hành. Một thiết bị tách bụi đơn cyclone được lắp đặt từ đầu cho tới cuối quá trình lọc và tiếp sau là những cyclone kép để quá trình làm sạch được lặp đi lặp lại. Giải pháp đưa ra, bao gồm đường ống, mặt bích và ống gió, tạo thành một ý tưởng tổng quát. Nó tuân thủ đầy đủ chuẩn EHEDG và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm mà vẫn đảm bảo mang lại một kết quả tốt với chi phí sản xuất và bảo trì thấp cũng như đảm bảo vệ sinh cho các thành phẩm chiết xuất từ thực phẩm.

Case study: food

« Trước đó | Trở lại cây kinh nghiệm | Tiếp theo »